Вегетарианец - это человек который не употребляет мясные продукты. Вегетарианец не ест мясные пельмени, мясные котлеты, колбасы, сардельки, шашлыки... Некоторые вегетарианцы также отказываются от употребления рыбы, другие вегетарианцы не едят яйца, ну и совсем радикальные вегетарианцы отказываются от молочных продуктов. Не стоит называть вегетарианцем человека который просто месяц не ел мясо, потому-что весь месяц питался макаронами. Вегетарианство - это осознанный отказ от мяса, а не случайное стечение обстоятельств.
Веган - это человек который не ест животныю пищу. То есть веганы едят только растительную пищу, и полностью отказываются от животных продуктов, мясных, рыбных и молочных, а заодно от яиц. Сидеть на веганской диете не просто. Особенно попав в армию. Даже хлеб в своем составе содержит животные продукты. Веганская и вегетарианская диеты довольно опасны для здоровья.
Вред вегетарианства заключается в том, что неправильно сбалансировав рацион легко получить дефицит питательных веществ, авитаминозы. Вегетарианская диета тоже опасна, но все-же безопаснее. Веганы обычно нервно реагируют на наличие меха в одежде.
Если вегетарианство - это прежде всего диета, то веганство -это самая настоящая субкультура, худые представители которой обычно ведут просветительную работу по спасению зверюшек и вовлечению людей в круг веганов. Однако вовлечение идет плохо, так как людям на животных плевать, а кроме того все привыкли вкусно жрать, и даже не могут себе представить что еда бывает вкусная и иногда даже полезная, без животных продуктов. Впрочем не всегда вегетарианцами и веганами становятся из жалости к зверюшкам. Правильная вегетарианская диета полезна для здоровья, за счет уменьшения холестерина и насыщенных жиров.